Marine Galley Equipment Range
Metos (Helsinki, Teil der Ali Group, Italien) ist einer der führenden Hersteller von Marine-Kombüsenausrüstung. Die Proveno-Serie umfasst Kochstellen, Öfen, Kippbratpfannen, Geschirrspüler und Kühlmöbel in marine-tauglicher Edelstahl-Ausführung. Auf Kreuzfahrtschiffen mit 3,000+ Passagieren sind Großküchen-Anlagen von Metos Standard. ILO Maritime Labour Convention (MLC 2006) stellt Mindestanforderungen an Kombüsen-Ausstattung.
🔧 Komponenten & Aufbau
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📊 Technische Daten
⚠️ Typische Ausfälle
- ● Heating element burnout in ovens/ranges after 5,000-10,000 hrs
- ● Dishwasher pump seal failure from detergent corrosion
- ● Tilting kettle hydraulic cylinder seal leak
- ● Steam valve corrosion/seizure
- ● Thermostat failure causing overheating
🔍 Service & Wartung
Heating element check annually. Dishwasher pump seal inspection quarterly. Steam trap function test monthly. Thermostat calibration annually. Hygiene inspection per ISM/MLC.
🛒 Bezugsquellen & Ersatzteile
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🔒 Premium-Funktion freischalten📦 Verschleißteile
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